Schokoladige Blondie-Brownies

- every blondie needs a brownie ;) -

 

Hallihallöchen meine Lieben ,

und weiter geht´s mit meinen Geburtstagsleckereien ;) Nach dem ich euch am Montag schon die Knuspermüsli-Gugel gezeigt habe, die es als Geburtstagssüß zu verteilen galt gibt es heute das nächste Rezept aus meiner kleinen Partyschublade ;)  Ein ganzer Turnverein muss ja irgendwie versorgt werden da es bei uns eine Art Tradition ist, dass Geburtstagskinder nach dem Training Süßigkeiten und Kuchen für alle austeilen. Doch was soll ich backen war die Frage? Brownies oder Blondies ? Naja und entscheidungsfreudig wie ich bin wurde es dann eben beides ^^ Und ich kann freudig berichten das die blonden Brownies richtig gut bei meinen Turnermädels ankamen. Und auch bei meiner Mutti , welche ich regelrecht davon abhalten musste alle aufzuessen bevor sie überhaupt das Haus verließen , kamen diese kleinen schokoladigen Sünden super an . Und ein positives Urteil meiner Mutti ist quasi vergleichbar wie das eines Sternekochs :'D

hellihello everybody ;)

Today I´d like to continue showing my Birthday recipes. After I presented my lovely crunchy granola ring cakes to you this Monday, it´s finally time to upload the next delicacy I created to give love to all my lovely friends. This time it´s especially about my beautiful gymnastic club girls, because if you have been told than gymnasts don´t eat sweets and care about their weight all the time you don´t even have a glue!  In fact we love cakes and sweets and due to our tradition saying that birthday girls always have to distribute sweets after training everybody asked for one of my cakes.  But what to bake was the question I asked myself? Well at first I thought: I wan´t to bake some brownies but because I´m a white chocolate lover I also thought about baking blondies. And well, I´m actually really bad at making decisions so I just combined my ideas and made these amazing “blond brownies”

After all my gym-girls told me ( and I can´t agree more) that they tasted absolutely awesome and they almost wrestled  for the last pieces ;) My mother by the way also liked my blond brownies a lot and this is in fact comparable to the opinion of a Michelin-starred chef ^^.

Zutaten/Ingredients

Brownies:

 

-125g Butter / butter

- 175g Mehl / flour

-200g Nüsse / nuts

-250g dunkle Schokolade / dark chocolate

-4 Eier/ eggs

-1/2 Pk Backpulver/ 1/2 packache of baking powder

- 175g Zucker/ sugar

-1 Pk Vanillezucker / 1 packache of vanilla sugar

- Priese Salz / a pinch of salt  

Blondies:

-100g Butter/ butter

- 175g Mehl/flour

-250g weiße Schokolade/ white chocolate

-4 Eier/eggs

-1/2 Pk Backpulver/ 1/2 packache of baking powder

150g Zucker/sugar 

1 Pk. Vanillezucker / 1 Packache of vanilla sugar

-Priese Salz / a pinch of salt 

+ Schokolade zum Dekorieren / chocolate for decorating

 

Zubereitung/Directions

1. Ofen auf 170°C vorheizen und Nüsse grob hacken.

1. Preheat your oven to 170°C and chop your nuts coarsely.

2. Für den Brownieteig Schokolade und Butter zusammen in einem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. 

2. For the browny mixture melt chocolate with butter in a waterbath or your microwave and set aside

3. Währenddessen Eier verquirlen . Mehl und Backpulver, Priese Salz mit Zucker und Vanillezucker vermischen und Eimasse sowie Schokomasse langsam unterheben bis sich alles gut verbunden hat.Danach Nüsse unterheben.

3. Meanwhile beat the eggs until light light and fluffy. Mix flour,baking powder,salt,sugar and vanilla sugar and slowly pour in your chocolate mixture and your egg mixture. Slowly mix with a spoon until well combined. Add your coarsely chopped nuts.

4. Masse in ein gefettetes und bemehltes Backblech füllen.

4. Pour the dough on a baking paper covered baking tray. 

5. Nun wird der Blondieteig gemacht. Dies geschieht genau so wie beim Brownieteig. 

5. Now it´s time for the blondie mixture. Prepare it like the brownie mixture .

6. Blondieteig gleichmäßig auf dem Brownieteig verteilen und im Ofen ca. 30 Minuten backen. ( am besten vorher schonmal eine Stäbchenprobe machen. ) 

6. Pour the blondie mixture on top of the brownie mixtureand bake for about 30 minutes .

7. Auskühlen lassen und mit der Schokolade dekorieren. 

7. give it plenty of time to chill and decorate with chocolate.