Frische Waldfrucht-Zitronenlimo / fresh berry-lemon soda

- Die Beste Erfrischung an heißen Tagen -

 

Hallihallöchen meine Lieben, 

auch wenn das Wetter , zugegebenermaßen, die letzten Tage recht unerfreulich war kann man sich auch mal die ein oder andere Erfrischung gönnen oder etwa nicht? Deshalb habe ich gestern für euch meine absolute Lieblingslimo zubereitet. Ihr kennt ja sicher Fanta & Co, welche massenweise Zucker enthalten und alles andere als gesund und zahnfreundlich daherkommen. Pure chemie zum trinken. Aber das muss nicht sein! Denn Limo ist super einfach und schnell selbst gemacht ! Wie das geht möchte ich euch heute fix zeigen .

Zutaten: 

• 200g Waldbeeren
• etwas Wasser
• 2 EL Honig

• 1 Zitrone
• 700 ml Wasser ( mit Kohlensäure)
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Zuerst Kocht ihr die Waldbeeren mit 2 EL Honig und etwas Wasser in einem Top auf und lasst es ca 7 Minuten oder bis ihr eine sirupartige Konsistenz erreicht habt köcheln. Dabei solltet ihr auch die Früchte ein wenig ausdrücken .  Gebt nun das Sirup durch ein Sieb um alle Kerne , Schalen etc.  zu entfernen und lasst es im Kühlschrank komplett abkühlen.

2.Für die Zirtonenlimo nehmt 2 Zitronen, schält sie und gebt sie zusammen mit dem Wasser in den Mixer. Alles Pürrieren und durch ein Sieb in eine weitere Schüssel geben, so erhaltet ihr ein schönes Zirtonenwasser. Sollte eseuch ein wenig zu sauer sein , gebt noch etwas Wasser hinzu.

3. Füllt ein Glaß mit Eiswürfeln und dann  2/3 mit der Zitronenlimo. Anschließend füllt ihr mit Sirup auf.

PS: das einzige was ihr tun solltet , ist euer Glaß abdecken. Ich habe während meines Outdoor Shootings mit einer aggresiven Biene um meine Limo kämpfen müssen :'D ( und ja ,das mit dem ruhig bleiben habe ich nicht ganz so gut drauf ^^)