Wie Vanillekipfel nur irgendwie anders ...

Hey Leute , 

ja, ich liebe Kekse. Sie sind einfach das schnellste , einfachste und praktischste Gebäck was es gibt und der optimale Snack für zwischendurch. Meine Lieblingskekse sind ( besonders zu Weihnachten) Vanillekipfel . Und letztens hatte ich einfach mal wieder total Lust darauf welche zu machen. Allerdings hatte ich schon sooo oft Vanillekipfel gemacht , und wollte daher einmal etwas Neues versuchen. Durch Zufall stieß ich auf diese lustige Idee,von Karens Backwahn , und musste sie natürlich sofort testen.

Und so wirds gemacht:

Ihr braucht: 

-500g Mehl ( gesiebt) 

-4 Eigelb

-250g Butter

- 2 Päckchen Vanillezucker

- eine Vanilleschote

- 150g Zucker 

- Puderzucker zum wälzen 

- Vanillepulver

So gehts:

1. Zuerst Mehl , Zucker, Eigelb, Butter (weich) , Vanillezucker und Vanillemark in eine schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem Streußelteig verkneten .

2. Anschließend den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 h in den Kühlschrank legen.

3. Währenddessen Ofen auf 200 °C vorheizen

4.Den Teig nun stückchenweise zu Würsten rollen  (:D) und dann ca 1 cm breite Stückchen abschneiden.

5. Aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und ca 10-15 min backen.

6. In der Zwischenzeit den Puderzucker auf einen Teller geben ( Suppenteller eignen sich besonders gut, weil man da beim wälzen nicht so viel Sauerei macht)  und mit 1-2 Löffeln Vanillepulver vermischen.

7. Sind die Teilchen fertig nehmt sie aus dem Ofen und wälzt sie sofort in dem Puderzuckergemisch .

8. Jetzt nurnoch abkühlen lassen und Guten Appetit ;)


 Ich mag das Rezept sehr gerne, weil ich sowieso der totale Vanillefan bin ^^ Es schmeckt einfach total lecker und hat überhaupt nichts mit Weihnachten zu tun. Darum ist es einfach zeitlos und total Empfehlenswert. Ob nun zum verschenken oder selber essen , ich find sie einfach cool ;D

Wie gefällt euch das Rezept ? Über Feedback und Kommentare würde ich mich sehr freuen.
Eure Chrissitally

PS: Am Wochenende kommt dann das nächste Rezept online. Da freu ich mich schon riesig drauf , weil ich eine Idee umsetzen werde die ich schon lange mal vorhatte ;) Ein Tipp: Wer bissher bei " Chrissitally´s Cupcakefactory" die Cupcakes vermisst , wird sicher begeistert sein ^^